env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ikan Salmon Panggang dengan Chimichurri

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Saus Chimichurri

    • 🧄 2 siung bawang putih
    • 1 ikat peterseli keriting
    • 1 ikat ketumbar segar
    • 4 tangkai adas segar
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 3 sendok makan cuka
    • 1/2 cangkir minyak zaitun
    • 1 sendok teh serpihan cabai merah

  • Ikan Salmon

    • 🐟 8 (3 ons) fillet salmon
    • 🧂 2 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1 sendok teh bumbu Italia

LANGKAH

1

Untuk chimichurri, tambahkan bawang putih dan bawang merah ke dalam mangkuk pengolah makanan dan pulsikan 2 atau 3 kali. Tambahkan herba, jus lemon, dan cuka. Blender hingga dicincang halus.

2

Dengan pengolah makanan tetap menyala, tuangkan perlahan minyak zaitun untuk mengemulsi. Tambahkan kulit lemon, garam, dan merica sesuai selera dan blender hingga halus. Aduk serpihan cabai merah. Dinginkan sampai siap digunakan.

3

Siapkan panggangan luar ruangan untuk memasak langsung di atas api besar, 450 hingga 550 derajat F (230 hingga 290 derajat C).

4

Lapisi sisi daging fillet salmon dengan murah hati dengan minyak dan bumbui secara merata dengan bawang putih bubuk, bumbu Italia, garam, dan merica. Panggang salmon, kulit di bawah api besar langsung selama 6 hingga 8 menit.

5

Balikkan salmon, tutup penutupnya, dan masak hingga ikan mudah dipisah dengan garpu, 4 hingga 6 menit lebih lama. Pindahkan ke nampan untuk beristirahat selama 1 hingga 2 menit. Geser kulit salmon dari fillet dan sajikan dengan chimichurri.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

309

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Untuk saus chimichurri yang lebih halus, Anda bisa mencincang halus herba dengan tangan setelah diblender.Pastikan untuk memanaskan panggangan Anda dengan benar untuk memastikan memasak yang merata dan hasil yang sedap.Anda bisa menghemat uang lebih banyak dengan menggunakan fillet salmon beku daripada yang segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.