env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Domba Panggang

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 3 daun bawang hijau
    • 6 cangkir kubis Savoy, Napa, atau kubis hijau yang diiris halus
    • 🥕 2 wortel
    • 1 jicama kecil, dijulienne

  • Protein

    • 12 ons paha domba tanpa tulang, dipotong menjadi kubus 1 inci

  • Bahan Dapur

    • 2 sendok makan biji wijen hitam atau putih
    • 4 tusuk sate bambu

LANGKAH

1

Campurkan bahan-bahan marinasi atau saus dan bagi secara merata.

2

Letakkan kubus domba dalam piring kaca dan tuangkan setengah dari marinasi atau saus di atas domba.

3

Tutup dan dinginkan dalam lemari es selama minimal dua jam.

4

Dalam mangkuk besar, aduk kubis, wortel, jicama (opsional), bawang, dan biji wijen.

5

Angkat domba dan buang marinasi.

6

Rendam tusuk sate bambu dalam air selama 30 menit dan bagi domba di antara 4 tusuk sate.

7

Di atas panggangan panas, masak sate domba selama 5 hingga 6 menit per sisi, atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan tercapai.

8

Lepaskan domba dari tusuk sate, tambahkan ke salad, dan aduk untuk menggabungkan.

9

Untuk disajikan, bagi salad secara merata di antara empat piring dan siram dengan saus yang tersisa.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

260

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Merendam tusuk sate bambu selama minimal 30 menit mencegahnya terbakar saat pemanggangan.Menggunakan kubis Savoy atau Napa menambah tekstur unik dan nutrisi tambahan pada salad.Pastikan domba dimarinasi secara merata selama minimal 2 jam untuk meningkatkan rasa.Memotong jicama menjadi irisan tipis menambah renyah dan manis pada hidangan ini.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.