Mince Meat Tomat Hijau
Biaya $50, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 Porsi
- $50
Mince Meat Tomat Hijau
Biaya $50, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 Porsi
- $50
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍅 8 liter tomat hijau, dicincang halus
- 🍎 8 liter apel yang sudah dicincang dan dibuang bijinya
- ½ pon lemak domba
- 🟤 6 pon gula merah
- 🧴 1 cangkir cuka putih suling
- 🧂 2 sendok makan garam
- 🌰 2 sendok makan kayu manis bubuk
- 2 sendok makan cengkeh bubuk
- 2 sendok makan pala bubuk
- 🍇 2 pon kismis
- 32 ons kulit jeruk campur berlapis gula (Opsional)
- 🍊 7 jeruk besar, dikupas, dipotong-potong, dan diiris menjadi potongan kecil
- 🍋 2 lemon, dicincang halus
LANGKAH
Dalam panci stok besar, campurkan tomat hijau, apel, lemak domba (atau minyak), gula merah, cuka, jeruk yang sudah dipotong, lemon yang sudah dicincang, kismis, dan kulit jeruk berlapis gula. Bumbui dengan garam, kayu manis, cengkeh, dan pala. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 3 jam.
Sterilkan 30 toples kaca ukuran 1 pint dan tutupnya sesuai petunjuk pabrik.
Tuangkan adonan ke dalam toples yang sudah disterilkan, sisakan ruang sekitar 1/2 inci dari atas. Lap bagian tepi toples dengan kain bersih yang lembap. Tutup dengan penutup dan pasang ring pada toples.
Panaskan air dalam alat perebus air panas. Letakkan toples di rak, dan turunkan perlahan ke dalam alat perebus. Air harus menutupi toples sepenuhnya, dan harus panas tetapi tidak mendidih. Didihkan air, dan proses selama 10 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
179
Kalori
- 1gProtein
- 42gKarbohidrat
- 2gLemak
💡 Tips
Untuk versi vegetarian, ganti lemak domba dengan shortening nabati atau minyak kelapa.Simpan toples yang sudah disegel di tempat yang sejuk dan gelap hingga 1 tahun.Mince meat ini dapat digunakan sebagai isian untuk pai, kue kering, atau muffin. Untuk tambahan rasa, padukan dengan krim kocok atau es krim vanila.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.