Kumpulkan bahan-bahannya.

Campurkan telur, susu, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk hingga adonan terbentuk, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu sedikit demi sedikit, agar adonan menyatu. Pisahkan menjadi dua bola.

Taburi permukaan kerja dengan tepung dan giling setiap bagian adonan setipis yang Anda suka. Biarkan adonan yang sudah digiling beristirahat selama 20 menit.

Potong menjadi strip dan sebarkan untuk dikeringkan, taburi dengan sedikit tepung agar mie tidak saling menempel. Biarkan kering selama sekitar 2 jam.