env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Strawberry Shortcake Bebas Gluten

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ⅔ cangkir tepung beras merah
    • ⅔ cangkir tepung jagung
    • ⅔ cangkir tepung tapioka
    • 1 sendok makan baking powder
    • ¼ sendok teh soda kue
    • ¼ sendok teh xanthan gum
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 6 sendok makan shortening sayuran
    • ⅔ cangkir gula pasir putih
    • 🥛 ¾ cangkir susu skim

  • Topping

    • 🍓 4 cangkir stroberi segar yang diiris
    • 2 cangkir whipped topping rendah lemak

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Aduk tepung beras, tepung jagung, tepung tapioka, baking powder, soda kue, xanthan gum, dan garam bersama-sama dalam mangkuk. Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.

2

Kocok shortening dan gula menggunakan mixer elektrik hingga ringan dan mengembang. Campurkan bahan kering secara bergantian dengan susu hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

3

Panggang dalam oven selama 10-12 menit hingga berwarna keemasan di bagian bawah. Dinginkan di rak pendingin.

4

Belah setiap shortcake menjadi dua setelah dingin. Letakkan bagian bawah shortcake di piring pencuci mulut, tambahkan stroberi dan whipped topping, lalu tutup dengan bagian atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

339

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 59g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan baking powder dan xanthan gum Anda bebas gluten untuk menjaga sifat bebas gluten hidangan ini.Gunakan shortening yang dingin untuk tekstur yang lebih renyah pada shortcake.Anda bisa menyiapkan shortcake sehari sebelumnya dan menyimpannya dalam wadah kedap udara sebelum dirakit.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.