env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Brownies Ubi Emas Bebas Gluten

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 sendok makan pengganti telur kering (seperti Ener-G®)
    • 1 1/2 cangkir tepung beras ketan (mochiko)
    • 1 1/2 sendok teh xanthan gum
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 1/2 sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir margarin vegan (seperti Earth Balance®)
    • 1 cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 1 cangkir gula turbinado (seperti Sugar in the Raw®)
    • 2 sendok teh ekstrak vanili bebas gluten
    • 2 sendok makan margarin vegan (seperti Earth Balance®), dilembutkan
    • 🥛 2 sendok makan susu almond

  • Bahan Lainnya

    • 🍠 2 cangkir ubi jalar yang dikupas dan diparut halus
    • 3/4 cangkir gula turbinado (seperti Sugar in the Raw®)
    • 1/4 cangkir maizena

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang ukuran 9x13 inci.

2

Aduk pengganti telur dan air bersama-sama dalam mangkuk kecil sampai bubuk tercampur sepenuhnya.

3

Aduk tepung beras, xanthan gum, baking powder, dan garam bersama-sama dalam mangkuk lain.

4

Kocok 1 cangkir margarin, gula merah, dan 1 cangkir gula turbinado dengan mixer elektrik hingga ringan dan mengembang. Tambahkan campuran pengganti telur secara bertahap. Tambahkan ekstrak vanili pada penambahan terakhir.

5

Campur bahan kering ke dalam campuran basah hingga tercampur rata. Masukkan ubi jalar parut.

6

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

7

Panggang selama 30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

8

Buat glasir dengan mencampurkan gula turbinado, maizena, 2 sendok makan margarin vegan, dan susu almond. Oleskan di atas brownies hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

209

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ubi segar untuk tekstur dan rasa terbaik.Biarkan brownies agak dingin sebelum mengoleskan glasir agar terserap merata.Sajikan hangat atau pada suhu ruangan untuk rasa terbaik.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.