env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salju Jahe

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 30 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
    • 2 sendok teh jahe bubuk
    • 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam halus
    • ¼ sendok teh cengkeh bubuk
    • ⅛ sendok teh merica hitam bubuk (Opsional)
    • ⅛ sendok teh merica cayenne (Opsional)

  • Bahan Basah

    • 🧈 12 sendok makan mentega tawar, dilunakkan
    • 🍚 ⅔ cangkir gula putih
    • ¼ cangkir molase
    • ½ sendok teh ekstrak vanila
    • 🥚 1 butir telur besar

  • Hiasan

    • 1 cangkir gula bubuk
    • 💧 4 sendok teh air, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Aduk rata semua bahan kering dalam mangkuk besar hingga tercampur sempurna.

3

Kocok mentega dan gula bersama-sama hingga berwarna kuning pucat dan creamy, sekitar 2 menit. Tambahkan molase, vanila, dan telur, aduk hingga tercampur rata.

4

Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan aduk hingga tepung menghilang.

5

Bungkus adonan dengan plastik membentuk persegi panjang dan dinginkan hingga dingin dan kuat, sekitar 1 jam.

6

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan lapisi loyang dengan alas Silpat.

7

Potong adonan yang telah didinginkan menjadi potongan, bentuk bintang enam titik, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

8

Panggang kue selama 12 menit untuk tekstur kenyal atau 15 menit untuk tekstur renyah. Dinginkan selama 30 menit di rak kawat.

9

Siapkan hiasan dengan mencampur gula bubuk dan air hingga membentuk pita. Pindahkan ke kantong semprot dan hiasi kue dengan desain salju.

10

Sajikan dan nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

91

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kue yang lebih kenyal, pastikan tidak terlalu lama memanggangnya.Gunakan molase berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih kaya.Jika hiasan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.