env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Scone Jahe

Biaya $6.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 3 sendok makan gula putih
    • 2 sendok teh baking powder
    • 1 ½ sendok teh jahe bubuk
    • ½ sendok teh kapulaga bubuk
    • ½ sendok teh soda kue
    • ½ sendok teh garam

  • Mentega dan Jahe

    • ½ cangkir mentega tanpa garam, beku
    • ½ cangkir jahe kristal cincang halus

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir susu fermentasi
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 ½ sendok teh ekstrak vanila

  • Polesan Telur

    • 🥚 1 butir telur besar
    • 💧 1 sendok teh air
    • 3 sendok makan gula kasar (opsional)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.

2

Campurkan tepung, gula putih, baking powder, jahe bubuk, kapulaga, soda kue, dan garam, lalu parut mentega beku dan aduk hingga tekstur bergerindil terbentuk. Aduk jahe kristal.

3

Kocok susu fermentasi, 1 butir telur, dan ekstrak vanila dalam mangkuk kecil. Campurkan ke bahan kering hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa, hati-hati untuk tidak terlalu banyak mengaduk.

4

Balikkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, bentuk menjadi lingkaran berukuran 7 inci, dan bagi menjadi 8 segitiga. Beri jarak segitiga sejauh 1 inci.

5

Siapkan polesan telur dengan mengocok 1 butir telur dengan air dan oleskan pada bagian atas segitiga. Taburi gula kasar secara opsional.

6

Panggang scone selama 20-25 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di atas loyang selama 5 menit sebelum memindahkan ke rak pendingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

320

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Bekukan mentega terlebih dahulu agar lebih mudah diparut dan mendapatkan remah yang lembut.Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar scone tetap ringan dan empuk.Sajikan hangat dengan krim kental atau selai untuk camilan saat minum teh yang sempurna.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.