
Kue Jahe dengan Glaze Jeruk
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 24 Porsi
- $10
Kue Jahe dengan Glaze Jeruk
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 24 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 🥣 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
- 🧂 2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- 🧂 ¼ sendok teh garam
Bahan Basah
- 1 cangkir gula merah, dipadatkan
- ¾ cangkir minyak sayur
- ¼ cangkir molase
- 🥚 1 butir telur
- 2 sendok makan shortening rasa mentega (seperti Crisco®)
Bahan Glaze
- 2 cangkir gula bubuk
- 1 ½ sendok teh ekstrak jeruk
- 🥛 2 sendok makan susu
- 🧂 ¼ sendok teh garam
LANGKAH
Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).
Campur tepung, soda kue, jahe, kayu manis, cengkeh, dan garam dalam mangkuk besar.
Kombinasikan gula merah, minyak, molase, telur, dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk besar; kocok dengan mixer listrik hingga halus. Tuangkan ke atas campuran tepung; aduk hingga adonan terbentuk.
Gulung adonan menjadi bola-bola berukuran 1 inci dan atur di loyang yang tidak diolesi minyak.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga mengeras, selama 8 hingga 9 menit. Biarkan dingin di loyang selama 5 menit. Pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan.
Letakkan shortening dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave. Panaskan di microwave hingga meleleh, sekitar 1 menit.
Aduk gula bubuk dan ekstrak jeruk ke dalam shortening yang telah dilelehkan. Campurkan susu sedikit demi sedikit hingga glaze mengalir lancar dari sendok. Tambahkan 1/4 sendok teh garam. Sendokkan glaze di atas kue yang sudah dingin.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
203
Kalori
- 2gProtein
- 31gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Kue ini sempurna untuk hadiah liburan atau penjualan kue karena bentuknya tetap baik dan tidak mudah hancur.Gunakan sendok es krim kecil untuk mendapatkan ukuran kue yang sama.Untuk dekorasi tambahan, taburkan mutiara dekoratif atau gula berwarna di atas glaze sebelum mengering.Pastikan kue benar-benar dingin sebelum mengoleskan glaze untuk hasil terbaik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.