env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Adonan Spaetzle Jerman

Biaya $5.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $5.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 1 cangkir tepung serbaguna
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 1 cubitan merica putih segar yang baru digiling

  • Bahan Basah

    • 🥚 2 butir telur
    • 🥛 ¼ cangkir susu

  • Bahan Tambahan

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 2 sendok makan peterseli segar cincang

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Isi panci besar setengah penuh dengan air dan didihkan. Sesuaikan panas agar air hanya mendidih kecil.

3

Campurkan tepung, pala, garam, dan merica putih dalam mangkuk sedang.

4

Kocok telur bersama-sama dalam mangkuk kecil.

5

Tambahkan telur bergantian dengan susu ke dalam bahan kering. Aduk hingga halus.

6

Dalam beberapa batch, tekan adonan melalui pembuat spaetzle, atau melalui saringan besar atau parutan logam, ke dalam air yang sedang mendidih kecil.

7

Masak selama 5 hingga 8 menit. Angkat dengan sendok berlubang atau saringan laba-laba dan tiriskan dengan baik.

8

Lelehkan mentega dalam wajan besar. Tambahkan spaetzle dan masak, aduk perlahan, hingga panas sepenuhnya.

9

Sajikan dengan taburan peterseli.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

141

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 17g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, tumis beberapa bacon yang dipotong dadu, lalu campur spaetzle yang sudah dimasak dengan lemak bacon.Pastikan air hanya mendidih kecil (bukan mendidih keras) untuk mencegah adonan terurai.Peterseli segar bisa diganti dengan peterseli kering jika tidak tersedia, tetapi yang segar akan memberikan rasa yang lebih cerah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.