env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Selai Tennessee ala Georgia

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan kayu manis bubuk
    • 2 sendok teh pala bubuk
    • 1 ½ sendok teh cengkeh bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Bahan Basah & Lainnya

    • 🍚 2 cangkir gula pasir putih
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 🥚 8 butir telur besar
    • 🍶 2 sendok teh soda kue
    • 💧 2 sendok makan air
    • 🍇 2 cangkir selai blackberry tanpa biji
    • 🥛 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)
    • 🌰 1 cangkir kenanga hitam cincang (Opsional)
    • 🍇 ½ cangkir kismis emas (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi tiga loyang bundar berukuran 8 inci dan sisihkan.

2

Kocok bersama gula dan mentega dalam mangkuk besar menggunakan mixer elektrik hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap tambahan.

3

Larutkan soda kue dalam air di mangkuk kecil; aduk ke dalam adonan bersama dengan selai.

4

Campurkan tepung, kayu manis, pala, cengkeh, dan garam dalam mangkuk. Aduk perlahan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu fermentasi.

5

Masukkan kenanga dan kismis, jika digunakan, hingga tercampur rata.

6

Bagi adonan secara merata di antara loyang yang sudah disiapkan, ratakan.

7

Panggang selama sekitar 35 menit, atau hingga bagian atas kue kembali membal saat disentuh.

8

Dinginkan di dalam loyang hingga aman untuk ditangani, lalu balikkan kue ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

685

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 107g
    Karbohidrat
  • 26g
    Lemak

💡 Tips

Untuk sentuhan otentik, gunakan selai buatan sendiri, jika tersedia.Anda bisa mengganti kenanga hitam dengan kenanga biasa.Kismis emas bersifat opsional tetapi memberikan tekstur yang lezat.Hiasi kue dengan frosting karamel buatan sendiri atau frosting keju krim untuk rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.