env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Spons Genoise

Biaya $10, simpan $7.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Kering

    • 2 cangkir tepung kue yang diayak
    • ½ sendok teh baking powder
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Basah

    • 🥚 6 putih telur besar
    • ½ sendok teh krim tartar
    • ¾ cangkir gula pasir
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilembutkan
    • 1 cangkir gula pasir
    • 🥚 6 kuning telur besar

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang kue berukuran 10 inci.

2

Kocok putih telur dan krim tartar hingga membentuk puncak lembut. Tambahkan 3/4 cangkir gula secara bertahap, kocok hingga sangat kaku.

3

Krim mentega dan 1 cangkir gula dalam mangkuk besar dengan pengaduk listrik hingga berwarna terang. Tambahkan kuning telur, dan kocok hingga tebal dan mengembang. Ayak tepung, baking powder, dan garam di atas adonan; lipat masuk. Perlahan-lahan lipat putih telur. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 50 hingga 60 menit. Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit, lalu angkat ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

326

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan putih telur mencapai suhu ruangan untuk hasil yang lebih baik.Gunakan tepung kue untuk tekstur yang lebih ringan.Dinginkan sepenuhnya sebelum dioles frosting atau dilapis untuk mencegah meleleh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.