Aguachile Udang Bawang Putih
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porsi
- $15
Aguachile Udang Bawang Putih
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Main
- 🌿 1/2 cangkir daun ketumbar
- 🧄 3 siung bawang putih, diiris
- 🍋 1/3 cangkir jus jeruk nipis
- 💧 1/3 cangkir air
- 🧂 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 🍬 1/4 sendok teh gula putih
- 🐟 1/2 pon udang mentah - dikupas, dibersihkan dari urat, dan dipotong menjadi dua secara horizontal jika besar
- 🧅 1/3 cangkir bawang merah, diiris
- 🥒 1 cangkir mentimun, diiris
LANGKAH
Campurkan ketumbar, bawang putih, cabai serrano, jus jeruk nipis, air, garam kosher, merica, dan gula dalam blender; haluskan hingga lembut. Dinginkan aguachile sementara bahan lainnya disiapkan.
Tambahkan udang, mentimun, dan bawang merah ke dalam mangkuk. Tuangkan aguachile, aduk rata, dan tekan udang ke dalam aguachile untuk menutupinya. Bungkus dan dinginkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum disajikan.
Taburi aguachile dengan irisan jalapeno dan ketumbar sebagai hiasan, lalu sajikan dengan keripik tortilla.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
338
Kalori
- 13gProtein
- 46gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan beberapa irisan cabai serrano lagi.Sajikan segera untuk rasa yang segar dan hidup atau biarkan lebih lama agar udang terlumuri dengan baik.Padukan dengan minuman menyegarkan seperti margarita atau es teh.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.