Siapkan 1 cangkir udang dan ukur bawang putih, mayones, gula, dan mentega menggunakan sendok makan.

Cairkan udang beku pada suhu ruangan, bilas di bawah air mengalir, dan tiriskan. Buang air berlebih dan bumbui dengan garam dan lada selama 5 menit.

Campur mayones, gula, dan bawang putih cincang bersama dalam mangkuk. Sesuaikan jumlah bawang putih sesuai selera.

Panaskan wajan dengan 1/2 sdm mentega dan masak udang hingga kecokelatan. Jika mentega tidak tersedia, gunakan minyak masak.

Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke udang dan tumis hingga udang terlapisi dan berbumbu dengan baik.