env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kembang Kol Tumbuk Bawang Putih

Biaya $6, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang
    • 2 pon kembang kol yang sudah dihaluskan
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ⚫ 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 sejumput pala
    • 1/2 cangkir kaldu ayam
    • 1 sendok makan daun bawang

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.

2

Aduk riced kembang kol beku, garam, merica, dan pala. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan sambil terus diaduk.

3

Masak dengan ditutup selama sekitar 8 menit, lalu buka tutupnya dan lanjutkan memasak serta mengaduk hingga sebagian besar cairan menguap, tambahan 5 hingga 8 menit.

4

Gunakan blender tangan untuk memurnikan kembang kol hingga halus. Jika tidak ada blender tangan, sendokkan kembang kol ke dalam blender untuk dimurnikan. Setelah halus, letakkan dalam mangkuk saji dan hiasi dengan daun bawang yang dipotong kecil-kecil.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

75

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi vegan, ganti mentega tanpa garam dengan minyak zaitun dan gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu ayam.Tambahkan lebih banyak bumbu seperti paprika atau thyme untuk rasa tambahan.Untuk tekstur yang lebih creamy, campurkan sejumlah kecil keju krim atau krim berat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.