Bunga Labu Isi Goreng
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porsi
- $12
Bunga Labu Isi Goreng
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bunga Labu
- 12 bunga zucchini segar
- 2 cangkir minyak sayur untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan
Keju / Produk Susu
- 🧀 ¾ cangkir keju kambing lunak pada suhu ruangan
- 🧀 ¼ cangkir keju Gruyère parut
- 🥚 1 kuning telur besar
Rempah-rempah / Bumbu
- 🧂 1 sejumput lada hitam yang baru digiling, atau sesuai selera
- 1 sejumput bubuk cabai
- 🌾 1 sendok teh tepung serbaguna, atau sesuai kebutuhan
Tepung / Pati
- 🌾 1 cangkir tepung terigu berpengembang otomatis
- ½ cangkir tepung maizena
- 💧 ¼ cangkir air es, atau sesuai kebutuhan
LANGKAH
Bilas lembut bunga labu untuk menghilangkan kotoran atau puing-puing; buang benang sari.
Rebus air asin ringan dan celupkan bunga labu selama 30-45 detik, lalu dinginkan segera dalam air es.
Campurkan keju kambing, Gruyère, kuning telur, merica hitam, dan bubuk cabai menjadi isian yang halus.
Isi setiap bunga labu dengan isian dan lipat kelopaknya di atas isian. Dinginkan selama minimal 30 menit.
Campurkan tepung terigu berpengembang otomatis dan tepung maizena dengan air es hingga adonan terbentuk.
Panaskan minyak setinggi 1 inci hingga 350°F (175°C). Taburkan bunga labu dengan tepung sebelum dicelupkan ke dalam adonan.
Goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, balikkan sisi-sisinya jika perlu. Tiriskan di atas tisu kertas.
Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
448
Kalori
- 5gProtein
- 13gKarbohidrat
- 42gLemak
💡 Tips
Mengisi bunga-bunga lebih awal membiarkan rasa menyatu dan menghemat waktu persiapan.Pastikan adonan tetap dingin es untuk mencapai hasil gorengan yang renyah.Hindari penggorengan yang terlalu penuh agar suhu minyak tetap stabil.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.