env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Scone Stroberi Segar

Biaya $6, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Buah-buahan dan Rasa

    • 🍓 1 cangkir stroberi matang - dibersihkan, dipotong tangkainya, dan dicincang
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 ½ sendok teh kulit lemon parut

  • Produk Susu

    • 🥛 ½ cangkir krim ringan
    • 🧈 6 sendok makan mentega tawar dingin, dipotong-potong

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • ⅓ cangkir gula putih
    • 1 sendok makan baking powder
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh pala bubuk (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

2

Letakkan potongan stroberi di atas tisu untuk menyerap cairan. Campurkan krim dan ekstrak vanila dalam pitcher kecil atau cangkir pengukur dengan corong tuang.

3

Kocok tepung, gula, baking powder, kulit lemon, garam, dan pala (jika digunakan) bersama-sama dalam mangkuk pencampur. Masukkan mentega dengan pemotong adonan atau 2 pisau hingga campuran terlihat seperti remah-remah kasar berukuran kacang polong. Aduk stroberi, lemparkan bahan-bahannya dengan lembut.

4

Buat lubang di tengah campuran tepung. Tuangkan campuran krim ke dalam lubang dan aduk cepat hingga adonan tercampur. Biarkan adonan istirahat selama 2 menit.

5

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung ringan dan uleni hingga halus dan mengkilap, sekitar 4 hingga 5 menit. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi bulatan berukuran 8 inci. Potong menjadi delapan bagian berbentuk segitiga menggunakan pisau bergigi. Pisahkan potongan pada loyang, berjarak sekitar satu inci.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bagian atasnya berwarna cokelat muda dan renyah, sekitar 16 hingga 18 menit. Pindahkan ke rak pendingin dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

232

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 34g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan stroberi segar dan matang untuk rasa terbaik.Jika Anda menginginkan glasir, campur gula bubuk dengan sedikit ekstrak vanila dan air hingga halus, dan tuangkan di atas scone yang sudah didinginkan.Untuk tekstur yang lebih ringan, hindari mencampur adonan terlalu lama.Scone paling enak disajikan agak hangat atau pada suhu ruangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.