env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tart Buah Segar dengan Mascarpone

Biaya $12, simpan $18

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 🧂 ½ cangkir gula pasir putih

  • Isian

    • 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
    • 1 (8 ons) wadah keju mascarpone
    • 🧂 1 cangkir gula pasir putih
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk

  • Topping

    • 🍓 2 cangkir stroberi segar iris
    • 2 cangkir blackberry segar
    • 3 buah kiwi, dikupas dan diiris

  • Glasur

    • 🧂 ½ cangkir gula pasir putih
    • 1 sendok makan maizena
    • ¼ cangkir air
    • 🍋 ½ sendok makan jus lemon

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi tipis-tipis 2 loyang tart.

2

Campurkan tepung, mentega, dan gula untuk membuat kerak. Tekan ke dasar loyang tart yang sudah disiapkan.

3

Panggang kerak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 hingga 15 menit, lalu biarkan dingin sepenuhnya.

4

Kocok keju krim, keju mascarpone, gula, vanila, pala, dan kayu manis untuk membuat isian. Ratakan di atas kerak yang sudah didinginkan.

5

Atur stroberi, blackberry, dan kiwi di atas isian sesuai keinginan.

6

Campurkan gula dan maizena lalu masak dengan air dan jus lemon di atas api sedang hingga mengental; biarkan glasur dingin.

7

Oleskan glasur yang sudah dingin di atas tarts dengan topping buah.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

391

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, siapkan kerak terlebih dahulu dan simpan di lemari es hingga siap digunakan.Gunakan buah-buahan musiman untuk variasi dan kesegaran lebih baik.Untuk rasa yang lebih kaya, coba tambahkan sedikit ekstrak jeruk atau almond ke dalam isian.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.