
Flan Buah Segar
Biaya $10, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 Porsi
- $10
Flan Buah Segar
Biaya $10, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Crust
- 2 ⅛ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh krim tartar
- ½ sendok teh soda kue
- ½ cangkir gula pasir putih
- ½ cangkir gula bubuk
- 🧈 ½ cangkir mentega tawar, dilembutkan
- ½ cangkir minyak sayur
- 🥚 1 butir telur besar
- ½ sendok teh ekstrak vanila
Isi
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilembutkan
- ⅓ cangkir gula pasir putih
- ½ sendok teh ekstrak vanila
Topping Buah
- 🍓 3 cangkir stroberi segar, dibuang tangkainya dan dipotong dua
- 1 cangkir blueberry segar, dibilas dan dikeringkan
- 🥝 3 buah kiwi, dikupas dan diiris tipis-tipis
Glaze
- ¼ cangkir gula pasir putih
- 1 sendok makan maizena
- ½ cangkir air
- 🍊 ½ cangkir jus jeruk
- 🍋 2 sendok makan jus lemon
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang gulung jelly berukuran 10x15 inci.
Buat kerak: Ayak tepung, krim tartar, dan soda kue ke dalam mangkuk pencampur.
Kocok gula-gula, mentega, minyak, telur, dan vanila dalam mangkuk besar menggunakan mixer elektrik hingga lembut. Tambahkan campuran tepung secara bertahap dan aduk rata. Sebarkan adonan di atas loyang.
Panggang kerak selama 10-12 menit atau hingga kecokelatan. Dinginkan sepenuhnya selama sekitar 30 menit.
Buat isi: Kocok keju krim, gula, dan vanila hingga halus. Sebarkan secara merata di atas kerak yang sudah dingin.
Susun stroberi segar, blueberry, dan irisan kiwi secara dekoratif di atas isi.
Buat glaze: Aduk gula dan maizena bersama-sama dalam panci kecil. Tambahkan air, jus jeruk, dan jus lemon, lalu didihkan perlahan selama 1 menit. Dinginkan sepenuhnya selama 20-30 menit.
Sendokkan atau oleskan glaze secara merata di atas buah. Dinginkan setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
314
Kalori
- 4gProtein
- 36gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Gunakan buah-buahan segar musiman untuk rasa dan penampilan terbaik.Pastikan kerak benar-benar dingin sebelum menambahkan isi agar tidak meleleh.Dinginkan flan setidaknya satu jam sebelum disajikan untuk tekstur terbaik.Sesuaikan buah sesuai selera Anda; mangga atau raspberry sangat cocok sebagai alternatif.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.