Saus Cranberry-Jeruk Segar
Biaya $8, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $8
Saus Cranberry-Jeruk Segar
Biaya $8, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Cairan
- 🍊 ½ cangkir jus jeruk
- ½ cangkir jus cranberry
Pemanis
- 🍚 ⅓ cangkir gula putih
Buah-buahan
- 🍒 1 (12 ons) bungkus cranberry segar
- 🍐 1 buah pir sedang - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
Perasa
- 🍊 2 sendok makan kulit jeruk parut
- ½ sendok teh ekstrak vanilla
- ⭐ 1 bintang adas
- 🧂 Sejumput garam
- 2 sendok makan selai jeruk
LANGKAH
Campurkan jus jeruk, jus cranberry, dan gula dalam panci di atas api sedang-tinggi; didihkan. Masak sambil diaduk sesekali selama sekitar 5 menit.
Aduk setengah dari cranberry, pir, kulit jeruk parut, ekstrak vanilla, bintang adas, dan garam, lalu kembalikan hingga mendidih. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Tambahkan cranberry yang tersisa dan masak sambil diaduk sering kali hingga cranberry mulai pecah dan campuran mulai mengental, sekitar 10 menit.
Angkat dari api. Aduk selai jeruk dan sisihkan. Saus akan terus mengental saat dingin. Tutup dan simpan di lemari es sampai siap disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
94
Kalori
- 0gProtein
- 24gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Untuk tekstur yang lebih halus, gunakan blender tangan untuk mencampur saus sedikit sebelum didinginkan.Buat saus sehari sebelumnya agar rasa menyatu bersama.Simpan sisa saus dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.