env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Saus Cranberry-Jeruk Segar

Biaya $8, simpan $4

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Cairan

    • 🍊 ½ cangkir jus jeruk
    • ½ cangkir jus cranberry

  • Pemanis

    • 🍚 ⅓ cangkir gula putih

  • Buah-buahan

    • 🍒 1 (12 ons) bungkus cranberry segar
    • 🍐 1 buah pir sedang - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu

  • Perasa

    • 🍊 2 sendok makan kulit jeruk parut
    • ½ sendok teh ekstrak vanilla
    • ⭐ 1 bintang adas
    • 🧂 Sejumput garam
    • 2 sendok makan selai jeruk

LANGKAH

1

Campurkan jus jeruk, jus cranberry, dan gula dalam panci di atas api sedang-tinggi; didihkan. Masak sambil diaduk sesekali selama sekitar 5 menit.

2

Aduk setengah dari cranberry, pir, kulit jeruk parut, ekstrak vanilla, bintang adas, dan garam, lalu kembalikan hingga mendidih. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 5 menit.

3

Tambahkan cranberry yang tersisa dan masak sambil diaduk sering kali hingga cranberry mulai pecah dan campuran mulai mengental, sekitar 10 menit.

4

Angkat dari api. Aduk selai jeruk dan sisihkan. Saus akan terus mengental saat dingin. Tutup dan simpan di lemari es sampai siap disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

94

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih halus, gunakan blender tangan untuk mencampur saus sedikit sebelum didinginkan.Buat saus sehari sebelumnya agar rasa menyatu bersama.Simpan sisa saus dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.