env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Fresh Cherry Shortcake

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 24 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 🍒 6 cangkir ceri Bing, buang biji dan belah dua
    • 6 sendok makan gula putih
    • 🍋 2 lemon, parut kulitnya

  • Shortcake

    • 🌾 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1/4 cangkir gula putih
    • 2 sendok teh krim tartar
    • 1 sendok teh soda kue
    • 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 sendok teh kapulaga bubuk
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 🧈 1/2 cangkir mentega beku
    • 🥚 1 butir telur, kocok
    • 🥛 1/2 cangkir setengah-setengah dingin, atau lebih sesuai kebutuhan
    • 🥚 1 putih telur (opsional)
    • 1 sendok teh gula putih, atau sesuai selera

  • Topping

    • 1 cangkir krim kocok
    • 🌰 1 cangkir almond cincang
    • 🍒 6 ceri dengan tangkai

LANGKAH

1

Campurkan ceri, gula, dan kulit lemon dalam mangkuk. Biarkan selama 2-3 jam.

2

Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

3

Campurkan tepung, gula, krim tartar, soda kue, kayu manis, kapulaga, dan garam dalam mangkuk. Masukkan mentega hingga berbentuk remah kasar. Aduk telur yang sudah dikocok dan setengah-setengah hingga adonan menggumpal.

4

Gulingkan bagian seukuran bola tenis, tekan menjadi cakram setebal 1/2 inci, olesi dengan putih telur, dan taburi dengan gula.

5

Panggang hingga kecokelatan, sekitar 12-14 menit. Dinginkan di rak kawat.

6

Belah kue menjadi dua. Isi dengan ceri, krim kocok, dan almond. Tambahkan krim kocok, almond, dan satu ceri utuh sebagai topping.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

643

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 85g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ceri segar untuk rasa terbaik.Biarkan adonan sepenuhnya dingin sebelum dipotong agar lapisan lebih bersih.Untuk rasa lebih kaya kacang, panggang almond cincang sebentar sebelum digunakan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.