Fresh Blackberry Crumble Bars
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 9 Porsi
- $15
Fresh Blackberry Crumble Bars
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 9 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Isian
- 6 sendok makan selai blackberry tanpa biji
- 3 cangkir blackberry segar
- 🧂 1/4 cangkir gula putih
- 3 sendok makan tepung jagung
- 🧂 1/8 sendok teh garam kosher
Kerak & Topping
- Semprotan masak
- 3/4 cangkir oat cepat masak mentah
- 1 cangkir tepung
- 🧂 1/2 cangkir gula merah muda yang dipadatkan
- 🌰 1/2 cangkir almond iris
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh soda kue
- 🧂 1/4 sendok teh garam kosher
- 🧈 1/2 cangkir mentega tawar, dilelehkan
LANGKAH
Campurkan blackberry, selai blackberry, gula putih, tepung jagung, dan 1/8 sendok teh garam kosher dalam panci kecil.
Panaskan dengan api sedang-tinggi, aduk terus hingga mendidih. Turunkan ke api sedang dan lanjutkan pengadukan selama 7 hingga 10 menit.
Setelah mengental, angkat campuran dari api dan biarkan dingin.
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Lapisi loyang panggang berukuran 8x8 inci dengan kertas roti dan semprotkan dengan semprotan masak.
Campurkan oat, tepung, gula merah muda, almond, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Tuangi mentega leleh dan aduk hingga sepenuhnya tercampur.
Tekan 2 cangkir adonan crumble ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan dan haluskan dengan jari atau gelas ukur.
Panggang kerak selama 10 menit, lalu dinginkan selama 5 menit.
Tuangkan isian blackberry di atas kerak, lalu taburi dengan sisa adonan crumble.
Panggang selama 40 menit, atau hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan dan isian berbuih.
Dinginkan dalam loyang selama 1 hingga 2 jam sebelum dipotong menjadi batangan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
330
Kalori
- 4gProtein
- 50gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Pastikan isian benar-benar dingin sebelum dituangkan di atas kerak untuk mencegah menjadi basah.Untuk opsi bebas kacang, ganti almond dengan biji bunga matahari atau lewati sepenuhnya.Batangan dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.