env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Fresh Blackberry Crumble Bars

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 9 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 6 sendok makan selai blackberry tanpa biji
    • 3 cangkir blackberry segar
    • 🧂 1/4 cangkir gula putih
    • 3 sendok makan tepung jagung
    • 🧂 1/8 sendok teh garam kosher
  • Kerak & Topping

    • Semprotan masak
    • 3/4 cangkir oat cepat masak mentah
    • 1 cangkir tepung
    • 🧂 1/2 cangkir gula merah muda yang dipadatkan
    • 🌰 1/2 cangkir almond iris
    • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1/2 sendok teh soda kue
    • 🧂 1/4 sendok teh garam kosher
    • 🧈 1/2 cangkir mentega tawar, dilelehkan

LANGKAH

1

Campurkan blackberry, selai blackberry, gula putih, tepung jagung, dan 1/8 sendok teh garam kosher dalam panci kecil.

2

Panaskan dengan api sedang-tinggi, aduk terus hingga mendidih. Turunkan ke api sedang dan lanjutkan pengadukan selama 7 hingga 10 menit.

3

Setelah mengental, angkat campuran dari api dan biarkan dingin.

4

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Lapisi loyang panggang berukuran 8x8 inci dengan kertas roti dan semprotkan dengan semprotan masak.

5

Campurkan oat, tepung, gula merah muda, almond, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Tuangi mentega leleh dan aduk hingga sepenuhnya tercampur.

6

Tekan 2 cangkir adonan crumble ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan dan haluskan dengan jari atau gelas ukur.

7

Panggang kerak selama 10 menit, lalu dinginkan selama 5 menit.

8

Tuangkan isian blackberry di atas kerak, lalu taburi dengan sisa adonan crumble.

9

Panggang selama 40 menit, atau hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan dan isian berbuih.

10

Dinginkan dalam loyang selama 1 hingga 2 jam sebelum dipotong menjadi batangan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

330

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan isian benar-benar dingin sebelum dituangkan di atas kerak untuk mencegah menjadi basah.Untuk opsi bebas kacang, ganti almond dengan biji bunga matahari atau lewati sepenuhnya.Batangan dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.