env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fresh Berry Coffeecake

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Buah Beri

    • 🍓 2 cangkir raspberry segar

  • Gula

    • 🟫 6 sendok makan gula merah
    • 🍬 ⅔ cangkir gula putih
    • 🍬 ½ cangkir gula bubuk

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧴 1 sendok teh baking powder
    • 🧴 ½ sendok teh baking soda
    • 🧂 ¼ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 1 cangkir krim asam
    • 🧈 ¼ cangkir mentega, dilelehkan
    • 2 ½ sendok teh ekstrak vanila, dibagi
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 🥛 2 sendok teh susu

  • Kacang-kacangan

    • 2 cangkir pecan panggang, dicincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Semprotkan loyang Bundt ukuran 10 inci dengan semprotan masak.

2

Aduk raspberry dan gula merah bersama-sama; sisihkan. Campur tepung, gula putih, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk lainnya; sisihkan.

3

Kocok krim asam, mentega, dan 2 sendok teh vanila bersama-sama dalam mangkuk lain hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur satu per satu hingga tercampur rata. Aduk campuran tepung hingga adonan baru saja lembap.

4

Taburkan 1/2 cangkir buah beri dan 1 cangkir pecan di dalam loyang. Tuangkan setengah dari adonan. Taburkan sisa 1 ½ cangkir buah beri, dan sisa 1 cangkir pecan di dalam loyang. Ratakan sisa adonan di atas buah beri dan pecan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, selama 35 hingga 40 menit.

6

Untuk membuat frosting: Aduk susu, sisa 1/2 sendok teh vanila, dan gula bubuk bersama-sama dalam mangkuk. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sebelum diolesi frosting.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

389

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 45g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Panggang pecan di dalam oven selama 3 hingga 5 menit untuk meningkatkan rasanya.Gunakan buah beri segar untuk rasa dan tekstur optimal.Pastikan loyang Bundt dilumuri dengan baik untuk mencegah lengket.Biarkan kue benar-benar dingin sebelum mengolesi frosting agar hasilnya lebih rapi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.