Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi empat ramekin berukuran 5,5 ons dengan mentega, dan lapisi bagian bawah dengan kertas roti. Sebagai alternatif, lapisi 6 cetakan muffin dengan cangkir kertas roti.

Kocok mentega dan gula dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur, susu, tepung, baking powder, garam, vanila, dan ekstrak almond; aduk hingga ringan dan mengembang.

Tambahkan tepung almond dan aduk hingga tercampur rata. Pindahkan adonan secara merata ke dalam ramekin. Taburi dengan irisan almond.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih, selama 30 hingga 35 menit. Angkat dari oven; dinginkan selama 20 menit. Pindahkan ke rak pendingin.

Potong stroberi, iris menjadi potongan 1/8 inci. Masukkan ke dalam mangkuk dengan gula, aduk hingga tercampur rata. Tutup mangkuk dan diamkan selama 20 menit.

Aduk kembali stroberi, tutup dan diamkan selama 20 menit lagi. Dinginkan hingga sirup terbentuk.