env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Wortel Wangi dan Sehat

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 9 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ¾ cangkir tepung gandum utuh
    • ¾ cangkir tepung kue
    • ½ cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 1 sendok makan kayu manis bubuk
    • 1 sendok makan bubuk karob (Opsional)
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh soda kue
    • ½ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 1 ½ sendok makan molase
    • ¼ cangkir minyak sayur
    • 🥚 2 butir telur
    • 🍊 1 jeruk, diperas dan diparut kulitnya
    • 🍋 1 ½ sendok teh kulit lemon parut

  • Bahan Tambahan

    • ½ cangkir kismis
    • 5 buah ara kering, dicincang
    • 2 sendok makan biji poppy
    • 🥕 2 cangkir wortel parut
    • ¼ cangkir kacang pecan cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang Bundt berukuran 9 inci.

2

Dalam mangkuk besar, aduk rata tepung gandum utuh, tepung kue, gula merah, kayu manis, karob, baking powder, soda kue, dan garam.

3

Buat lubang di tengahnya dan tuangkan molase, minyak, telur, dan jus jeruk. Aduk hingga bahan kering terbasahi.

4

Aduk rata kulit jeruk, kulit lemon, kismis, ara, biji poppy, wortel, dan kacang pecan hingga tercampur merata.

5

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6

Panggang selama 1 jam dan 10 menit di dalam oven yang telah dipanaskan, atau hingga pisau yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

7

Dinginkan selama 30 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

315

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 53g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kue yang tidak terlalu padat, jangan terlalu banyak mencampur adonan.Anda bisa mengganti kacang pecan dengan kenanga jika diinginkan.Pastikan wortel diparut segar untuk kelembapan maksimal.Kue ini sangat cocok dengan glasir cream cheese ringan atau sirup sitrun.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.