Kue Coklat Empat Belas Lapis
Biaya $20, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 Porsi
- $20
Kue Coklat Empat Belas Lapis
Biaya $20, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Adonan Kue
- ½ cangkir shortening
- 🧈 ½ cangkir mentega
- 🧂 2 cangkir gula putih
- 🥚 6 butir telur
- 🥛 3 cangkir susu
- 3 cangkir tepung terigu yang mengembang sendiri
- 2 sendok teh ekstrak vanila
Lapisan Gula
- 🧂 3 cangkir gula putih
- 🧈 1 cangkir mentega
- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 💧 ¼ cangkir air
- 🥛 2 cangkir susu evaporasi
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada 4 atau 5 loyang bundar berukuran 8 inci.
Krimkan shortening, mentega, dan 2 cangkir gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap penambahan, lalu aduk vanila.
Tambahkan tepung secara bergantian dengan 3 cangkir susu, kocok dengan baik. Tambahkan 1/4 cangkir adonan ke setiap loyang yang sudah disiapkan dan ratakan. Panggang lapisan dalam beberapa batch.
Panggang selama 5 hingga 7 menit hingga lapisan kering tetapi tidak kecokelatan.
Siapkan lapisan gula: Campurkan gula, mentega, kakao, air, dan susu evaporasi dalam panci di atas api sedang. Didihkan dan aduk sesekali. Rebus selama 2 menit.
Angkat lapisan gula dari panas dan kocok selama satu menit. Tumpuk lapisan kue dengan lapisan gula di antaranya dan ratakan sisi dan atasnya dengan sisa gula.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
725
Kalori
- 10gProtein
- 99gKarbohidrat
- 34gLemak
💡 Tips
Untuk lapisan yang lebih tipis, sebarkan adonan secara merata. Sesuaikan waktu pemanggangan jika lapisan lebih tebal.Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dilapisi agar tidak meleleh.Gunakan spatula offset untuk aplikasi gula yang lebih halus.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.