Kumpulkan semua bahan.

Letakkan adonan pizza di mangkuk sedang yang diolesi semprotan masak dan tutup ringan dengan bungkus plastik; biarkan pada suhu ruangan sampai lembut dan lentur, sekitar 1 jam.

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C) dengan rak di posisi tengah. Aduk bersama bawang putih parut dan 2 sendok makan minyak zaitun dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk terpisah, kocok cuka, garam, dan sisa 2 sendok makan minyak zaitun. Sisihkan.

Pindahkan adonan ke selembar besar kertas roti; potong adonan menjadi 4 bagian sama besar. Kerjakan satu bagian adonan pada satu waktu, regangkan dan gulung bagian adonan menjadi lingkaran (7 inci). Oleskan adonan dengan campuran bawang putih-minyak; lipat lingkaran adonan menjadi setengah. Oleskan bagian atas adonan dengan ringan menggunakan campuran bawang putih-minyak. Letakkan di loyang yang dilapisi kertas roti. Ulangi dengan sisa bagian adonan dan campuran bawang putih-minyak.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga mengembang dan berwarna keemasan, sekitar 8 hingga 10 menit. Biarkan dingin selama sekitar 3 menit.

Aduk bayam dengan 1 1/2 sendok makan vinaigrette dalam mangkuk sedang. Robek burrata menjadi 8 bagian. Buka roti pizza dengan lembut dan letakkan 2 bagian burrata di bagian bawah setiap roti pizza.

Isi secara merata bayam, daging olahan, dan irisan pepperoncini ke dalam setiap roti pizza.