env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Muffin Blueberry Vegan Rendah Lemak yang Lembut

Biaya $5, simpan $7

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 12 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Cair

    • 🥛 ¾ cangkir susu kedelai
    • 💧 ¾ cangkir air

  • Pemanis dan Biji-bijian

    • 12 buah kurma, dibuang bijinya
    • 1 ½ sendok makan biji rami
    • 1 sendok makan gula merah (Opsional)

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir oat gulung, dihaluskan
    • 🧂 1 sendok makan baking powder
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk

  • Bahan Basah dan Tambahan

    • ¾ cangkir saus apel
    • ½ sendok teh ekstrak vanila
    • 1 cangkir blueberry segar

LANGKAH

1

Campurkan susu kedelai, air, kurma, dan biji rami dalam mangkuk.

2

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

3

Campurkan oat yang telah dihaluskan, gula merah, baking powder, dan kayu manis dalam mangkuk besar.

4

Blender campuran kurma, saus apel, dan ekstrak vanila dalam blender hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran oat dan aduk hingga tidak ada bagian kering yang tersisa.

5

Masukkan blueberry dan tuangkan adonan ke dalam loyang muffin berukuran 12 cangkir.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bagian atasnya kembali saat ditekan ringan, sekitar 20 menit. Dinginkan dalam loyang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

110

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa tambahan, taburkan sedikit gula atau oat di atas setiap muffin sebelum dipanggang.Gunakan blueberry beku jika yang segar tidak tersedia, tetapi hindari mencairkannya untuk mencegah kelembapan berlebih.Untuk membuat muffin ini bebas gluten, pastikan oat Anda bersertifikat bebas gluten.Liner muffin silikon dapat mencegah lengket tanpa menambahkan lemak ekstra dari mengolesi loyang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.