env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fish Puttanesca

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • ๐Ÿ 1/2 pon spageti
  • Minyak & Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan caper
    • 1 sendok makan pasta ikan teri
  • Sayuran & Herba

    • ๐Ÿง„ 4 siung bawang putih
    • 1 sendok teh serpihan cabai merah
    • ๐Ÿ… 1 kaleng (28 ons) tomat
    • 1/2 cangkir zaitun Kalamata
    • 2 sendok makan peterseli Italia
  • Protein

    • ๐ŸŸ 4 fillet ikan putih (6 ons)

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak spageti dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai matang tapi masih kenyal saat digigit, sekitar 12 menit.

2

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-rendah hingga berkilauan.

3

Tambahkan caper, pasta ikan teri, bawang putih, dan cabai merah, masak sambil diaduk sesekali hingga bawang putih lembut dan harum, sekitar 2 menit.

4

Tiriskan sekitar 1/2 cangkir cairan dalam kaleng tomat dan buang. Dengan tangan bersih, hancurkan tomat dan tambahkan ke wajan dengan sisa jusnya. Aduk zaitun dan peterseli. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica hitam.

5

Didihkan saus, tambahkan fillet ikan, dan kecilkan api menjadi kecil. Saus harus sesekali berbuih, tapi tidak mendidih, setelah ikan ditambahkan.

6

Masak hingga ikan mudah dipisah dengan garpu, 8 hingga 10 menit, tuangkan saus di atas ikan sesekali. Fillet tipis mungkin lebih cepat matang.

7

Bagilah spageti secara merata ke dalam 4 piring saji. Letakkan 1 fillet dalam setiap piring dan siram saus di atasnya. Hiasi dengan tangkai peterseli.

NUTRISI

Per 1 porsi

๐Ÿ”ฅ

518

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

๐Ÿ’ก Tips

Gunakan peterseli segar untuk rasa yang lebih hidup.Jika Anda suka, Anda bisa menggunakan filet ikan teri utuh daripada pasta, dicincang halus.Untuk lapisan rasa ekstra, pertimbangkan menggunakan tomat kalengan panggang api.Perhatikan ikan saat dimasak untuk menghindari overcooking dan membuatnya kering.

โš ๏ธ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.