env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Firecracker Fried Chicken Drumsticks

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Ayam

    • 🍗 8 paha ayam, kulit dilepas

  • Marinasi

    • ¼ cangkir saus lada panas

  • Menggoreng

    • 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

  • Pelapis

    • 🌾 ⅓ cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan tepung jagung kuning
    • 🧂 ½ sendok teh garam

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Masukkan ayam ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan tuangkan saus lada panas.

3

Pijat kantong untuk melapisi ayam dengan saus, keluarkan udara berlebih, dan tutup kantong. Marinasi dalam lemari es setidaknya selama 1 jam, atau hingga 24 jam untuk rasa lebih pedas.

4

Panaskan minyak dalam penggorengan atau wajan besar hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Campurkan tepung, tepung jagung, dan garam di dalam kantong plastik lain yang dapat ditutup kembali.

5

Tambahkan paha ayam yang telah dimarinasi, tutup kantong, dan kocok hingga terlapisi.

6

Goreng ayam tanpa ditutup, dalam penggorengan yang telah dipanaskan sebelumnya, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan, renyah, dan jusnya bening, sekitar 25 hingga 30 menit. Termometer instan yang dimasukkan dekat tulang harus menunjukkan suhu 165 derajat F (74 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

475

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Marinasi ayam lebih lama untuk rasa lebih pedas.Pastikan suhu minyak tetap konsisten untuk menggoreng secara merata.Gunakan dada ayam tanpa tulang untuk waktu masak lebih cepat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.