env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fettuccine Alfredo

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 250 gram pasta fettuccini

  • Produk Susu

    • 🧈 ½ cangkir mentega
    • 🥛 1 cangkir krim kental
    • 🧀 2 cangkir keju Parmesan parut segar

  • Herba & Rempah

    • 2 sendok makan peterseli kering

  • Protein

    • 🥚 1 kuning telur

  • Sayuran

    • 🧄 5 siung bawang putih, dicincang

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Tambahkan pasta dan masak selama 8 hingga 10 menit atau hingga al dente; tiriskan.

2

Sementara itu, dalam wajan besar, lelehkan mentega dan tambahkan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit, aduk sesekali untuk mencegah bawang putih terbakar.

3

Tuangkan sekitar 1/4 cangkir krim kental ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan kuning telur dan kocok bersama; sisihkan.

4

Tuangkan sisa krim ke dalam wajan. Tingkatkan panas ke sedang-tinggi. Saat krim mulai mendidih, aduk cepat menggunakan pengocok. Tambahkan campuran telur secara perlahan untuk mencegah penggumpalan, kocok hingga tercampur rata. Aduk 1 cangkir keju Parmesan sampai tercampur.

5

Tambahkan sisa keju Parmesan dan peterseli; aduk hingga halus. Angkat dari api dan sajikan di atas pasta yang sudah dimasak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

854

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 56g
    Karbohidrat
  • 59g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmesan parut segar untuk tekstur dan rasa terbaik.Jangan biarkan krim terlalu mendidih untuk menjaga kehalusan saus.Masak bawang putih dengan api kecil untuk mencegah pembakaran dan rasa pahit.Sajikan segera karena saus akan mengental saat dingin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.