env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Adobo Terkenal

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍗 1 ekor ayam (3 pon), potong menjadi beberapa bagian

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, dibelah empat dan diiris
    • 🧄 2 sendok makan bawang putih cincang halus

  • Bumbu dan Rempah

    • 🥣 ⅔ cangkir kecap rendah sodium
    • ⅓ cangkir cuka putih
    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 2 sendok teh merica hitam
    • 1 lembar daun salam

  • Bahan Memasak Penting

    • 2 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak potongan ayam hingga kecokelatan, sekitar 2 hingga 3 menit per sisi. Pindahkan ayam ke piring dan sisihkan.

2

Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan; masak hingga layu dan berwarna cokelat, sekitar 3 hingga 5 menit.

3

Tuangkan kecap dan cuka, lalu bumbui dengan bubuk bawang putih, merica hitam, dan daun salam.

4

Kembalikan ayam ke dalam panci, naikkan panas ke tinggi, dan didihkan. Kecilkan panas ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga ayam empuk dan matang sepenuhnya, sekitar 35 hingga 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

361

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan adobo dengan nasi kukus untuk menyerap saus yang lezat.Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan saus mendidih tanpa ditutup selama beberapa menit sebelum disajikan agar mengental.Tambahkan sedikit gula atau madu untuk menyeimbangkan keasaman jika Anda suka rasa yang sedikit lebih manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.