Falafel dengan Saus Yogurt-Daun Dill

Name: Falafel dengan Saus Yogurt-Daun Dill
Total time: 15 min
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 1 (15 ons) kaleng chickpeas (kacang garbanzo), tiriskan dan haluskan dengan garpu; ¾ cangkir remah roti panko; 1 kentang merah kecil tanpa dikupas, diparut; 🧅 ¼ cangkir bawang merah cincang halus; 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan; 🥚 1 butir telur; 1 sendok makan minyak zaitun; 1 sendok makan ketumbar segar cincang; 1 sendok teh jus lemon; 1 sendok teh jinten bubuk; 🧂 ¼ sendok teh garam; ¼ sendok teh lada hitam bubuk; ¼ cangkir remah roti panko; 1 cangkir minyak canola untuk menggoreng; 🥛 1 cangkir yogurt polos; ⅓ cangkir ketumbar segar cincang halus; ½ lemon, dijus; 🧂 ½ sendok teh garam bawang putih; ¼ sendok teh merica putih bubuk

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

15 Min
4 Porsi
$10

Falafel dengan Saus Yogurt-Daun Dill

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

15 Min
4 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Falafels
- 1 (15 ons) kaleng chickpeas (kacang garbanzo), tiriskan dan haluskan dengan garpu
- ¾ cangkir remah roti panko
- 1 kentang merah kecil tanpa dikupas, diparut
- 🧅 ¼ cangkir bawang merah cincang halus
- 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan
- 🥚 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan ketumbar segar cincang
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 🧂 ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- ¼ cangkir remah roti panko
- 1 cangkir minyak canola untuk menggoreng
Saus Yogurt
- 🥛 1 cangkir yogurt polos
- ⅓ cangkir ketumbar segar cincang halus
- ½ lemon, dijus
- 🧂 ½ sendok teh garam bawang putih
- ¼ sendok teh merica putih bubuk

LANGKAH

Campurkan chickpeas, ¾ cangkir remah roti panko, kentang merah, bawang merah, bawang putih, telur, minyak zaitun, ketumbar, jus lemon, jinten, garam, dan lada hitam dalam mangkuk besar.

Bentuk campuran menjadi patty berukuran 2 inci. Letakkan ¼ cangkir remah panko dalam mangkuk dangkal dan tekan lembut patty ke dalam remah untuk melapisi.

Panaskan minyak canola dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.

Goreng patty dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 4 menit per sisi. Sisihkan patty.

Aduk yogurt, ketumbar, jus lemon, garam bawang putih, dan merica putih bersama-sama dalam mangkuk. Sajikan saus dituangkan di atas falafel.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

329

Kalori

12g
Protein
49g
Karbohidrat
13g
Lemak

💡 Tips

Untuk variasi yang lebih sehat, coba panggang falafel pada suhu 375°F (190°C) selama 25 menit alih-alih digoreng.Sajikan falafel ini dalam roti pita dengan sayuran favorit Anda.Persiapkan saus beberapa jam sebelumnya untuk rasa yang lebih baik karena ketumbar akan tercampur ke dalam yogurt.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.