env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Semua Orang Menyukai Mousse Cokelat

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 18 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Cokelat

    • 3 kantong (12 ons) cokelat chips semi-manis
    • 1 paket (11,5 ons) cokelat chips susu

  • Cairan

    • ☕ ¾ cangkir kopi

  • Telur

    • 🥚 8 kuning telur
    • 🥚 16 putih telur

  • Produk Susu

    • 8 cangkir krim kocok berat

  • Gula

    • ½ cangkir gula pasir putih

  • Bumbu

    • 🧂 1 sejumput garam

LANGKAH

1

Lelehkan cokelat chips semi-manis dan cokelat chips susu dalam panci berat di atas api sangat kecil sambil diaduk.

2

Aduk kopi ke dalam cokelat yang telah dilelehkan, angkat dari api, dan dinginkan hingga suhu ruangan.

3

Kocok kuning telur satu per satu ke dalam campuran cokelat.

4

Kocok krim berat dengan mixer listrik dalam mangkuk besar hingga mengental. Tambahkan gula secara bertahap ke dalam krim hingga campuran menjadi kaku.

5

Kocok putih telur dengan garam dalam mangkuk kaca atau logam terpisah hingga membentuk puncak kaku; lipat ke dalam campuran krim.

6

Ambil sekitar 1/3 dari campuran yang dihasilkan dan aduk ke dalam campuran cokelat.

7

Gosokkan sisa campuran krim dan telur di atas dasar cokelat yang lebih ringan dan lipat bersama dengan lembut; tuangkan ke dalam mangkuk saji atau cangkir pencuci mulut individual.

8

Dinginkan di lemari es hingga mengeras, sekitar 2 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

788

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 55g
    Karbohidrat
  • 64g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan cokelat berkualitas tinggi.Pastikan putih telur kaku untuk mendapatkan tekstur mousse yang ringan.Gunakan cangkir pencuci mulut individual untuk penyajian yang lebih mudah dan presentasi estetis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.