env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mangkuk Nasi Jamur Enoki

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍄 1 bungkus jamur enoki
    • 🧅 1 bawang bombay, diiris
    • 🧅 Sejumlah kecil daun bawang

  • Protein

    • 🥚 2 butir telur

  • Bumbu

    • Sejumlah kecil minyak wijen
    • Sejumlah kecil biji wijen
    • Sejumlah kecil merica hitam

  • Minyak Masak

    • Sejumlah kecil minyak masak

  • Saus

    • 🧂 2 sdm kecap asin
    • 2 sdm mirin
    • 2 sdm kaldu atau air

LANGKAH

1

Panaskan wajan dengan sejumlah kecil minyak masak dan tumis irisan bawang bombay hingga melunak.

2

Potong pangkal jamur enoki, bilas dengan ringan, peras air berlebih, dan potong menjadi 3-4 bagian.

3

Tambahkan jamur enoki ke dalam wajan dan masak hingga melunak. Lalu, tambahkan kecap asin, mirin, dan kaldu (atau air) dan didihkan hingga cairan menyusut.

4

Sajikan nasi hangat dalam mangkuk, tambahkan telur goreng di atasnya, dan tuangkan campuran jamur enoki di atas putih telur. Tambahkan beberapa tetes minyak wijen dan taburi dengan biji wijen.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 45g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti mirin dengan campuran gula dan cuka jika tidak tersedia.Untuk versi yang lebih pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai atau minyak cabai.Hidangan ini sangat cocok untuk persiapan makan—simpan campuran jamur secara terpisah dan panaskan kembali sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.