Saus Enchilada dengan Cokelat

Name: Saus Enchilada dengan Cokelat
Total time: 30 min
Yield: 12 Porsi
Ingredients: 1 sendok makan minyak sayur; 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang; 🧄 3 sendok makan bawang putih cincang; 1 sendok teh oregano kering; 1 sendok teh jinten bubuk; ¼ sendok teh kayu manis bubuk; 5 sendok makan bubuk cabai pedas; 🌾 3 sendok makan tepung serbaguna; 🍗 4 ½ cangkir kaldu ayam; 🍫 ½ (1 ons) kotak cokelat semi manis

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porsi
$5

Saus Enchilada dengan Cokelat

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porsi
$5

BAHAN-BAHAN

Base
- 1 sendok makan minyak sayur
- 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
- 🧄 3 sendok makan bawang putih cincang
Seasoning
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh jinten bubuk
- ¼ sendok teh kayu manis bubuk
- 5 sendok makan bubuk cabai pedas
Thickener
- 🌾 3 sendok makan tepung serbaguna
Liquid Base
- 🍗 4 ½ cangkir kaldu ayam
Special Ingredient
- 🍫 ½ (1 ons) kotak cokelat semi manis

LANGKAH

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang bombay hingga empuk. Aduk bawang putih, oregano, jinten, dan kayu manis. Tumis selama beberapa menit.

Aduk tepung dan bubuk cabai hingga saus mengental.

Perlahan masukkan kaldu ayam sambil diaduk dan masak hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.

Aduk cokelat hingga meleleh dan tercampur sempurna.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

Kalori

2g
Protein
7g
Karbohidrat
2g
Lemak

💡 Tips

Untuk versi bebas gluten, ganti tepung serbaguna dengan alternatif bebas gluten seperti tepung jagung atau tepung beras.Saus ini sangat cocok dengan enchilada, taco, atau sebagai celupan untuk keripik tortilla.Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan cokelat hitam alih-alih cokelat semi manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.