env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ellen's Ayam Cacciatore

Biaya $22, simpan $18

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Porsi
  • $22

BAHAN-BAHAN

  • Minyak & Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan rosemary kering
    • 🧂 Garam dan merica hitam secukupnya

  • Protein

    • 🍗 6 paha ayam tanpa tulang dan kulit - lemak dipotong

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombai, cincang
    • 🍄 1 (225 gram) kemasan jamur segar iris
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus

  • Cairan

    • 🍅 1 (794 gram) kaleng tomat potong dadu dengan jusnya
    • 1 cangkir anggur putih kering
    • 🍊 ½ cangkir jus jeruk

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masak paha ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan, sekitar 5 menit per sisi. Angkat ayam ke piring dan sisihkan.

2

Masak dan aduk bawang bombai dan jamur di wajan yang sama sampai jamur melunak, sekitar 10 menit. Aduk bawang putih dan masak hingga harum, 1 sampai 2 menit lagi.

3

Tuangkan tomat dengan jusnya, anggur putih, jus jeruk, rosemary, garam, dan merica hitam; aduk hingga tercampur rata.

4

Kembalikan ayam dan jus yang terkumpul ke dalam wajan. Tutup wajan dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan hingga ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda di bagian dalam, 30 hingga 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

289

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan dada ayam sebagai pengganti paha jika Anda lebih suka daging yang lebih ringan.Sajikan hidangan ini dengan nasi kukus atau roti renyah untuk hidangan lengkap.Untuk rasa ekstra, marinasi ayam dalam rosemary, bawang putih, dan minyak zaitun satu jam sebelum memasak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.