Rebus potongan kentang yang sudah dikupas selama sekitar 10 menit hingga empuk saat ditusuk dengan garpu.

Masak 1 cangkir kacang polong dalam microwave selama sekitar 3 menit; tiriskan dan sisihkan.

Panaskan susu hingga panas. Tambahkan siung bawang putih ke dalam susu dan biarkan selama 5 menit.

Haluskan kacang polong, 1/4 cangkir susu, dan siung bawang putih menggunakan blender.

Tiriskan kentang dan mulailah menghaluskannya.

Perlahan tambahkan 3/4 cangkir susu sambil terus dihaluskan.

Campurkan pure kacang polong dan bawang putih, margarin, serta lada putih (opsional) ke dalam kentang tumbuk.

Letakkan kentang tumbuk dalam piring saji dan tetap hangat.