env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bamia Mesir

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 130 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Minyak dan Bumbu

    • ¼ cangkir minyak zaitun
    • 🧂 Garam secukupnya
    • 🧂 Merica hitam bubuk secukupnya

  • Sayuran dan Lainnya

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang halus
    • 💧 2 cangkir air
    • 🍅 1 kaleng (8-ons) saus tomat
    • 1 bungkus (10-ons) okra beku, dicairkan

  • Protein Utama

    • 1 pon bahu domba tanpa tulang, potong menjadi potongan 1 inci

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang; masak dan aduk bawang bombay dalam minyak panas hingga transparan, sekitar 7 menit. Campurkan domba, garam, dan merica hitam; masak dan aduk hingga domba berwarna cokelat muda, 5 hingga 10 menit lagi.

2

Aduk air dan saus tomat; bumbui dengan garam dan merica hitam. Didihkan dan kecilkan api. Rebus domba dalam saus hingga sangat empuk, setidaknya 60 menit, tambahkan lebih banyak air jika perlu. Aduk sesekali.

3

Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

4

Aduk okra ke dalam campuran domba, tambahkan lebih banyak air jika perlu, dan didihkan. Sendok bamia ke dalam piring pemanggang berkapasitas 2 liter dan sesuaikan garam dan merica hitam; tutup dengan aluminium foil.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga okra empuk, sekitar 45 menit, buka penutup selama 10 menit terakhir untuk menyelesaikan memasak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

339

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 26g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, Anda bisa melumuri domba dengan rempah-rempah seperti jinten atau paprika.Sajikan bamia dengan nasi yang baru dimasak untuk hidangan lengkap.Piring pemanggangan dari tanah liat meningkatkan rasa dan keaslian resep.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.