Telur di Purgatori
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porsi
- $5
Telur di Purgatori
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Bahan Pokok Dapur
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 💧 ½ cangkir air
Sayuran dan Herbal
- 🧄 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 tangkai peterseli segar cincang
Protein dan Makanan Laut
- 🥚 2 butir telur besar
- 1 fillet ikan teri dalam minyak, ditiriskan
Bumbu dan Saus
- 🍅 7 ons saus tomat Italia (tomat yang dihancurkan)
Perasa Tambahan
- 3 zaitun hitam Italia, dibuang bijinya dan dicincang, atau sesuai selera
- 1 sendok teh caper
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih, zaitun, caper, dan ikan teri. Masak selama 1 hingga 2 menit.
Tambahkan saus tomat dan air. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan hingga bumbu menyatu, sekitar 10 menit. Tambahkan peterseli dan bumbui dengan garam.
Masukkan telur langsung ke dalam saus tomat dengan hati-hati tanpa memecahkan kuning telurnya. Masak hingga telur matang, sekitar 3 hingga 5 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
245
Kalori
- 9gProtein
- 10gKarbohidrat
- 20gLemak
💡 Tips
Pastikan untuk menjaga panas tetap rendah saat memasak telur agar kuningnya tetap lembut.Sajikan dengan roti renyah atau panggang untuk mengambil sausnya.Tambahkan serpihan cabai merah untuk variasi pedas.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.