Olesi loyang ukuran 9x13 inci dengan semprotan masak.

Kocok susu, telur, bawang hijau, bubuk bawang, dan garam dalam mangkuk besar hingga tercampur rata. Sisihkan.

Susun 1/2 bagian bacon Kanada di loyang yang sudah disiapkan; tutup dengan roti muffin Inggris. Tambahkan sisa bacon Kanada dan tuangkan campuran telur di atasnya.

Tutup loyang dengan plastik wrap dan dinginkan selama 8 jam hingga semalaman.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Lepas pembungkus plastik dan taburi casserole dengan paprika. Tutup loyang dengan aluminium foil.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga telur hampir matang, sekitar 30 menit. Lepas aluminium foil dan lanjutkan memanggang hingga telur benar-benar matang, sekitar 15 menit lagi.

Kocok 1 cangkir susu dan campuran saus Hollandaise dalam panci di atas api sedang. Tambahkan mentega; masak, aduk sesekali, hingga mendidih. Kecilkan api ke sedang-rendah dan didihkan perlahan, aduk terus hingga mengental, sekitar 1 menit.