env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Eggplant-Ziti Parmesan

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 terong sedang, dikupas dan diiris tipis-tipis

  • Pasta

    • 1 (16 ons) paket pasta ziti kering

  • Produk Susu

    • 🧀 1 (15 ons) wadah keju ricotta
    • 🧀 1 pon keju mozzarella, diparut
    • 🧀 ½ cangkir keju Pecorino Romano parut

  • Telur

    • 🥚 2 butir telur, dikocok

  • Bumbu

    • 1 (26 ons) botol saus spaghetti, atau resep favorit Anda

  • Rempah-rempah

    • 🧂 Sejumput garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Letakkan irisan terong dalam mangkuk, dan taburi dengan garam. Biarkan menetes di atas mangkuk di lemari es selama setidaknya satu jam. Jika memungkinkan, lakukan langkah ini semalaman.

2

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Didihkan panci besar air yang diberi sedikit garam. Tambahkan pasta ziti, dan masak selama sekitar 6 menit, atau sampai hampir empuk. Tiriskan pasta.

3

Dalam mangkuk kecil, aduk rata keju ricotta dan telur. Aduk setengah dari keju mozzarella dan keju Pecorino Romano.

4

Oleskan lapisan tipis saus spaghetti di dasar loyang berukuran 9x13 inci. Atur lapisan terong, campuran keju, pasta ziti matang, dan lebih banyak saus. Ulangi untuk mengisi loyang dan tutup dengan sisa keju mozzarella.

5

Panggang hidangan selama 45 menit dalam oven yang telah dipanaskan, sampai panas sepenuhnya dan keju berwarna cokelat muda.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

570

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 64g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Mengupas dan meniriskan terong mengurangi rasa pahit dan memastikan hidangan akhir tidak lembek.Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan roti Italia renyah dan salad campur.Anda bisa menyiapkan terong sehari sebelumnya untuk menghemat waktu.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.