env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Canapé Terong Tenderloin

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍆 1 terong ukuran sedang
    • 🥩 200g daging tenderloin sapi
    • 1 genggam microgreens
    • 🧂 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt merica hitam
    • 2 sdm minyak zaitun

  • Bahan Saus

    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm sirup jagung
    • 🍋 1 sdm jus lemon
    • 🧄 1/2 sdm bawang putih cincang
    • 1/2 sdm cabai cincang

LANGKAH

1

Campurkan kecap asin, sirup jagung, jus lemon, bawang putih cincang, dan cabai cincang untuk membuat saus.

2

Iris terong menjadi potongan bulat berukuran sedang.

3

Potong lemak berlebih dari tenderloin sapi dan potong sedikit lebih besar daripada irisan terong.

4

Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api besar dan panggang irisan terong hingga kecokelatan dan berair.

5

Bumbui tenderloin sapi dengan garam dan merica secara ringan.

6

Panggang tenderloin sapi sebentar di setiap sisinya di atas api besar.

7

Sajikan hidangan dengan melapis terong, daging sapi, microgreens, dan tambahkan saus di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan microgreens segar untuk hiasan yang cerah.Sajikan segera untuk menikmati hidangan hangat dan berair.Padukan dengan segelas anggur merah untuk pengalaman bersantap lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.