env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Terong Parmesan dengan Saus Rumahan yang Mudah

Biaya $15, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Campuran remah roti

    • ½ cangkir remah roti bumbu Italia
    • ¼ cangkir keju Parmesan parut
    • 1 sejumput serpihan cabai merah

  • Persiapan terong

    • 🍆 1 buah terong - dipotong, dikupas, dan diiris setebal 1/2 inci
    • ½ cangkir minyak zaitun

  • Saus tomat

    • 🍅 1 kaleng (6 ons) pasta tomat
    • 1 ½ kaleng (6 ons) air
    • ¼ sendok teh daun basil kering
    • ¼ sendok teh oregano kering
    • ¼ sendok teh peterseli kering
    • 🧄 1 siung bawang putih, dihaluskan
    • 1 sendok teh gula merah
    • 🧂 Garam laut dan lada hitam bubuk secukupnya

  • Topping

    • 1 bungkus (8 ons) keju mozzarella segar, diiris
    • ¾ cangkir keju Parmesan parut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425°F (220°C) dan olesi loyang panggang berukuran 8x14 inci.

2

Campurkan remah roti bumbu, 1/4 cangkir keju Parmesan, dan serpihan cabai merah dalam mangkuk dangkal. Olesi irisan terong dengan minyak zaitun dan tekan ke dalam campuran remah roti untuk melapisi. Letakkan irisan di atas loyang panggang dan panggang pada suhu 425°F (220°C) sampai kecokelatan dan empuk, sekitar 15 menit. Angkat terong dan turunkan suhu oven menjadi 375°F (190°C).

3

Kocok pasta tomat dan air dalam panci, letakkan di atas api sedang, dan didihkan. Aduk basil, oregano, peterseli, bawang putih, gula merah, garam, dan merica.

4

Letakkan irisan terong ke dalam loyang yang sudah disiapkan, saling tumpang tindih. Sendokkan saus tomat di atas terong dan tambahkan keju mozzarella dan 3/4 cangkir keju Parmesan.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 375°F (190°C) sampai keju meleleh, sekitar 15 menit. Secara opsional panggang selama 1-2 menit untuk memberikan warna keemasan pada keju. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

389

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan mozzarella segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Sajikan bersama salad sampingan dan roti renyah untuk hidangan lengkap.Memanggang selama 1-2 menit akan meningkatkan penampilan kecokelatan keju.Pertimbangkan untuk memberi garam pada irisan terong sebelum dipanggang untuk menghilangkan rasa pahit berlebih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.