Salad Edamame, Jagung, dan Kacang Hitam
Biaya $12.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Porsi
- $12.5
Salad Edamame, Jagung, dan Kacang Hitam
Biaya $12.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Porsi
- $12.5
BAHAN-BAHAN
Vinaigrette
- ⅓ cangkir ketumbar segar cincang
- 5 sendok makan cuka anggur merah
- 3 sendok makan minyak biji anggur
- 🍋 2 jeruk nipis sedang, diperas
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 🍚 1 sendok teh gula putih
- 🧂 ¾ sendok teh garam
Salad
- 1 (1 pon) paket edamame tanpa kulit beku (kedelai hijau)
- 🌽 3 cangkir biji jagung beku
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, dibilas dan ditiriskan
- 🍅 1 pint tomat ceri, dipotong menjadi empat
- 4 daun bawang, diiris tipis
LANGKAH
Aduk rata ketumbar, cuka, minyak, jus jeruk nipis, bawang putih, gula, dan garam dalam mangkuk besar hingga tercampur dengan baik untuk membuat vinaigrette.
Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Tambahkan edamame dan masak selama 3 menit. Tambahkan jagung dan masak selama 1 menit lagi. Tiriskan dengan sangat baik.
Tuangkan edamame dan jagung ke dalam mangkuk besar dengan vinaigrette, lalu tambahkan kacang hitam, tomat ceri, dan daun bawang; aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi.
Tutup dan dinginkan hingga rasanya menyatu, setidaknya selama 2 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
253
Kalori
- 13gProtein
- 33gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Untuk tambahan rasa, coba tambahkan alpukat potong dadu tepat sebelum disajikan.Salad ini cocok sebagai hidangan meal prep — bisa bertahan dengan baik di kulkas hingga 3 hari.Gunakan jagung segar yang dikupas untuk rasa manis dan segar yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.