env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Kukus Mudah

Biaya $10, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 🍗 2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang
    • 🧂 1 cangkir garam
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 5 sendok makan kecap asin ringan
    • 2 sendok makan minyak wijen
    • 2 batang ketumbar segar

LANGKAH

1

Letakkan ayam dan garam dalam mangkuk. Gosokkan garam secara merata ke ayam. Dinginkan selama 30 menit.

2

Letakkan keranjang pengukus ke dalam panci dan isi dengan air hingga tepat di bawah dasar pengukus. Bilas ayam dan letakkan ke dalam keranjang. Didihkan air; tutup dan kukus ayam sampai sari ayam jernih, sekitar 30 menit.

3

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Aduk bawang bombay; masak hingga empuk, sekitar 3 hingga 4 menit. Masukkan bawang putih; masak hingga harum, sekitar 1 menit. Aduk kecap asin dan minyak wijen, lalu angkat dari api.

4

Sendokkan saus di atas ayam dan hiasi dengan ketumbar untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

408

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan Anda membilas semua garam dari ayam sebelum dikukus untuk menghindari rasa terlalu asin.Sajikan bersama nasi atau mie untuk hidangan lengkap.Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam telah mencapai suhu internal 165°F (74°C) untuk konsumsi yang aman.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.