Cincang bayam menjadi potongan kecil.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.

Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.

Tambahkan bayam cincang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan, lalu tumis.

Tuangkan telur yang sudah dikocok ke tengah wajan dan taburi 1 sdt garam secara merata.

Masak hingga telur mulai mengeras, lalu taburi biji wijen di atasnya.