Minestrone Vegetarian Slow Cooker yang Mudah
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 420 Min
- 6 Porsi
- $10
Minestrone Vegetarian Slow Cooker yang Mudah
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 420 Min
- 6 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🥒 1 buah zucchini ukuran sedang, dipotong dadu
- 🧅 1 buah bawang bombay ukuran sedang, dicincang halus
- 🥕 1 wortel besar, dipotong-potong
- 1 batang seledri, dipotong-potong
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- ¼ pon buncis segar, dipotong ujungnya
Bumbu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- ¼ cangkir pesto
Barang Dapur/Kemasan
- 6 cangkir kaldu sayuran
- 1 kaleng (15,5 ons) kacang chickpea, dibilas dan ditiriskan
- 🍅 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu dengan airnya
- ½ cangkir pasta ditalini mentah
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun di bagian bawah slow cooker berkapasitas 4 atau 6 liter pada suhu tinggi. Tambahkan zucchini, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, garam, dan merica; aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan kaldu sayuran, chickpea, tomat beserta airnya, dan buncis. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 7 jam.
Tambahkan pasta ditalini dan masak selama 1 jam lagi. Aduk pesto sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
245
Kalori
- 9gProtein
- 34gKarbohidrat
- 9gLemak
💡 Tips
Gunakan sayuran segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk menghemat waktu, potong semua sayuran pada malam sebelumnya dan simpan di lemari es.Sup ini bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan hingga 3 bulan.Untuk tambahan protein, tambahkan kacang putih atau lentil sebagai pengganti chickpea.Taburi keju Parmesan parut untuk sensasi rasa gurih ekstra.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.