env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gumbo Sosis dan Udang yang Mudah

Biaya $25, simpan $40

Sumber: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 1 cangkir minyak canola
    • 1 cangkir tepung serbaguna

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang
    • 1 paprika hijau, dicincang
    • 3 tangkai seledri, dicincang

  • Protein

    • 1 pon sosis andouille, dipotong-potong
    • 🦐 1 pon udang kecil, dikupas dan dibersihkan dari urat punggungnya

  • Bumbu

    • 2 sendok makan bumbu Cajun
    • 2 siung bawang putih, dicincang
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk segar

  • Cairan

    • 6 cangkir kaldu ayam rendah sodium

LANGKAH

1

Masak dan aduk minyak serta tepung dalam wajan di atas api sedang hingga campuran mengental dan berwarna seperti mentega kacang.

2

Aduk bawang bombay, paprika hijau, dan seledri ke dalam campuran tepung; masak dan aduk hingga layu. Tambahkan sosis dan masak hingga kecokelatan.

3

Tambahkan bumbu Cajun, bawang putih, dan merica hitam; masak dan aduk hingga harum.

4

Tuangkan kaldu ayam ke dalam campuran sayuran-sosis; kecilkan api dan didihkan perlahan.

5

Tambahkan udang dan masak hingga udang berubah merah muda dan matang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

568

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 19g
    Karbohidrat
  • 45g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan nasi untuk hidangan lengkap.Tawarkan bumbu Cajun tambahan di sampingnya untuk rasa yang lebih pedas.Gunakan sayuran yang sudah dicincang untuk menghemat waktu persiapan.Simpan sisa makanan dalam lemari es hingga 3 hari atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.